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“腊八粥”的由来
“腊八粥”的由来
作者:
文章来源:浑河文明
点击数
更新时间:2005-01-05 05:07
★★★
  每年到腊月初八(俗称腊八)这天,满族人家总要吃“腊八粥”。这种民间习俗,一直沿袭到今天。为什么赶在这天吃“腊八粥”?传说是在委刖以前,满族的部落首领被称作穆昆达,每年定期要到住户轮流吃饭。这个穆昆达经常仗势欺人,无论到谁家,总要吃好的,稍差一点,便大发雷霆。部民们对此敢怒不敢言。
  有一年的腊月初八这天,穆昆达轮到乌津拉家吃饭,乌津达想治一治他。给他作饭时顺手抓了一些高粮米、大小黄米、苞米碴、稗子米、小豆、黑豆等五谷杂粮,混合在一起,放入几瓢水在锅里煮。熬了半天,熬成一锅粘糊糊稀粥。粥煮好后,乌津拉把穆昆达请到家里。穆昆达一看很生气,他问乌津拉:“这叫什么饭,乱七八糟,稀拉巴几,粘糊糊的,是人吃的吗?简直是猪食!”乌津拉信口答道:“这叫‘腊八粥’,是我们家祖传的,腊月初八必吃的饭食。”穆昆达气愤地走了。邻居们听到这件事以后都非常高兴。从此以后,每到一家,都做“腊八粥”给他吃,气得穆昆达再也不到各家去吃了。
  后来,满族人每到腊月初八这天,都要吃顿“腊八粥”以表怀念之意。
  还有一种传说,早期满族信奉萨满教。萨满教是多神教,信的神特别多。他们认为一年间肯定有一些事情作得不对,会得罪一些神仙。而这些神仙每到年末都要到上天去汇报人世间的情况。为此,每年到了腊月初八这天,家家做一锅粥,粘糊糊的,用这种东西把神仙的嘴堵上,以免他们到上天去说坏话。于是“腊八”便成了堵闲言恶语的日子。
  如今,不仅满族人吃“腊八粥”,其他民族也吃“腊八粥”。不过粥的作法已经改了,现今十分讲究,皆用粘大米、大黄米、小豆、红枣、核桃仁、莲子、花生仁、栗子仁等,煮熬成的“腊八粥”香甜可口,营养丰富,深受各族人民的喜爱。


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